Dall’antica tradizione siciliana, la lavorazione del tonno, la pulitura e il taglio in tranci, avvengono ancora in maniera tradizionale.
Così facendo le carni di tonno non vengono sfibrate e conservano intatto quel gusto inimitabile che evoca sapori antichi e genuini.
I filetti di tonno sono cotti al vapore.
Naturalmente ricchi di Magnesio, Fosforo, Potassio, Sodio, Vitamina A, B6 e B12.
