- Tipologia terreno: di natura calcarea, argillosa e rocciosa
- Varietà oliva: Leccino
- Certificazione: Agricoltura biologica Italia
- Zona di produzione: Fasano - Puglia
- Anno produzione: Campagna olearia 2023/2024
- Periodo di raccolta: Dal 20 ottobre fino a dicembre
- Garanzia: Prodotto 100% italiano da filiera controllata
- Processo di estrazione: A ciclo continuo a controllo digitale a freddo con temperatura max 25°
- Aspetto: Verde con riflessi dorati
- Conservazione: Silos inox a temperatura controllata
- Fruttato all’olfatto: medio
- Sapore: dolce e delicato
- Confezione: Bag in Box da 5 litri o bottiglia da 1 litro
- Data di scadenza: 18 mesi dalla data di confezionamento